“吃”作为我们生命中最无法绕开的话题，在物质水平不断提高的今天，人们已不仅追求一个温饱，更多地，人们都希望能由“吃”体现一种品位、一种品质。

 但在体现品位之余，我们都不应忘记“美味”才是“吃”最不能忘却的核心，生活品质的提高直接带动了美食餐饮行业的迅猛发展，而食物的味道不应随着时间而湮灭尘世，而应用心、创新、精益求精，如同匠人精神般，“吃”代表着一个时代的品质。

5月27日下午， 一场“广州时尚餐饮品牌CEO交流峰会”在广州星河湾半岛酒店举行。

食事

守一种精神，做一个匠人

说起日本的匠人与匠人精神，我们很多时候会听到这么一句话“一生只做一件事”。日语中的“食物”写作“食事”，侧面也体现出这个民族对“吃”这一件事亦是心怀敬意。谈及美食其实也是类似道理，无论食客抑或厨师、老板，要做出高度、做出水准，就需要专注、严谨。这是当日出席活动的餐饮界媒体代表的核心观点。

《尊品》杂志出品人 / 杨志明 

“美食，是我最大的爱好，是我认为最伟大的事情，从事一份有关吃的行业，我认为最需要专注、敬业，用心，严谨，一丝不苟的，这就是我所理解的匠心精神。”

“星河湾半岛酒店，秉承集团理念，依托星河湾半岛得天独厚的城市私属岛尖环境，为中国高净值人群，精心打造一个集美食艺术、休闲社交、文化交流的平台。” 交流会举办地——星河湾半岛酒店负责人、星河湾酒店公司总经理谢伟杰如是说。

星河湾酒店总经理 / 谢伟杰 

事实上，星河湾酒店近年来同样秉承匠心精神，在粤菜的传承和创新上，一直在不断努力探索。随着星河湾酒店相继在北京、上海、太原、沈阳、青岛、西安等地的落子，酒店旗下的真粤中餐厅也将粤菜文化向东、西、南、北各方推广、传播，藉由星河湾酒店的匠心出品，星河湾一贯坚持和倡导的“舍得、用心、创新”精神得到消费者和业界的广泛认同。

匠心  守一种精神，做一个匠人

在互联网时代，各行各业都面临巨大挑战，餐饮业也不例外。在新的机遇面前，广州的餐饮依然如此红火，全赖有一批人，他们与时俱进，不断创新；他们坚持品质，保持匠心，他们有勇有谋，收获成功。当天现场邀请到餐饮界五位非常重量级的嘉宾，带来了各自的精彩分享。

峰会现场，星河湾集团官微商家联盟【简称星盟】与广州TOP50家餐饮品牌建立合作关系，为星河湾业主提供优质的在线购物、生活服务平台。

匠心交流

♥ 广州大龙凤鸡煲董事长魏旭祥先生，分享了“广州餐饮的传承及包容”，让我们看到了粤菜的无限可能性，以及在新时代下的变化。

♥ 晚1点海鲜外送品牌创始人兼CEO华杰勇先生，分享了新时代下餐饮业互联网+的机遇与魅力，同时更加注重优质的出品和服务体验。

♥ 山东老家、陶陶居等多个餐饮品牌董事长尹江波先生的观点“慢慢跑，可以跑得更远。时间是最好的老师，厚积方可薄发”与星河湾的“慢”理念不谋而合。

♥ 广东正全科技股份有限公司董事长兼总经理郑宇晖先生，被蔡澜先生称之“老食煞”。从2000年开始经营垂直电商，当天他给我们分享——“突围，把佳肴带回家”，引发了众人关于美食的新思。

♥ 排队餐饮众筹平台——靠谱投，90后联合创始人朱怀阳先生，演讲的主题“餐厅如何快速利用资本”，更是引发众人的强大兴趣与讨论。

♥ 尊品杂志主编吴晓敏宣布启动广州TOP50家餐饮品牌与星河湾的【星盟】合作计划。

现场 守一种精神，做一个匠人活动现场除了有嘉宾的热情分享，还有最受大众关注的颁奖环节。由广美会专业评审团以及大众投票选出的广州50家时尚餐厅新鲜出炉， 五大类别奖项“型格设计餐厅”、“理想聚会餐厅”、“创意出品餐厅”、“最具人气餐厅”、“考究食材餐厅”也各自名花有主。

全城TOP50餐饮老板齐聚一堂

部分获奖嘉宾合影